芥末是壹種常見的蔬菜。它的植株高大，葉子寬大，葉柄和莖是辣的。芥末可以用來做泡菜、酸菜等。，也可以炒，也可以煮。薺菜薺菜是壹種野菜，植株小，葉子薄而軟，無辣味，味香。薺菜可以用來做薺菜餃子，薺菜豆腐湯等。也可以炒，也可以煮。所以芥菜和薺菜不是壹個菜。雖然它們的名字相似，但它們來自不同的植物，具有不同的外觀和味道。