龜是壹種變溫動物，主要生長在湖泊、池塘、水庫、三角灣、水流緩慢的河流中。如何選擇甲魚？
甲魚的挑選可以從背、腹、尾、殼色、成活率等方面進行。壹般藍色背光的清水甲魚比黃色背殼的黃沙甲魚好，尾巴超過背殼的甲魚是雄性，反之亦然，雄性壹般味道更好；壹定要買活龜，死龜容易引起食物中毒；觀察甲魚的腹部和背部，選擇光滑無斑點的甲魚。