面粉180克
6克新鮮酵母
水110g
6克糖
6克油
350克餡料
制作面團餡餅的步驟
步驟1
面團含有約60%的水、面粉、糖、油、泡打粉和水，在面團壓榨機上壓制兩分鐘。搓條，制成6丸，每丸約45克。
第二步
每壹個餡餅都有45克的餡料，也就是說，劑與餡料的比例是1:1。包子用手包好後，倒過來壓扁。用電餅鐺烤。