谷林辣子雞介紹

谷林辣子雞是四川省古藺縣著名的漢族傳統小吃。聞名全川，現已走出四川，在其他省市站穩腳跟。成立於解放初期。因為谷林屬於四川盆地周邊的山區，高山坡地出產優質的土雞，而當時的谷林人以體力勞動為主，食物口味偏重，所以聶敦敦創制了這道重麻麻辣的菜肴。讓谷林優質雞走出谷林，造福廣大吃貨！