為什麽買回來的冰粉做出來不會凝固？買回來的冰粉不凝固是什麽原因？

1.手工冰粉不凝固的原因可能是石灰水比例把握不好。註意石灰水比例是冰粉籽50g(壹兩)，水1500g(三斤)，水泡200g(四兩)，石灰沈澱10g。

2.另外，手工冰粉制作過程中需要註意的是:市面上的冰粉種子也有優劣之分。在市場上買的時候，要選擇顆粒飽滿，不幹燥的那種。全冰粉籽韌性好，出漿率高，易成型。