煙波鱈魚，屬於科，真的是來自深海，但是看起來不像能吃的，味道更是不敢恭維。蛋白質水分含量低，口感綿軟水潤，不好吃。它還有壹個名字叫“水鱈魚”。
水鱈魚是壹種深海魚，屬於鱈魚類。鱈魚包括銀鱈魚、黑鱈魚、藍鱈魚、金鱈魚、長尾鱈魚等。