2.將面團切成兩半，揉成圓形後拉成丸子，然後將丸子壓平，用搟面杖搟成圓形。
3.將面團依次刷好疊好，醒發十五分鐘。
4.取兩片面團，壓開，搟薄，用電餅鐺大火預熱，不刷油放入面團中，烙10秒，反面烙15秒，趁熱撕下。