請教各位大神，新鮮栗子脫殼後如何保存更久？超市賣的真空包裝的板栗仁有添加防腐劑嗎？

新鮮的栗子可以放入冰箱的冷凍室，去殼後冷凍，但不宜放太久，因為放太久可能會變質，建議及時食用。超市賣的真空包裝栗子不含防腐劑，真空包裝的作用是防止雜菌汙染。為了防止細菌滋生，防止板栗人變質，采用真空包裝。當然可能會有壹些商家為了防止栗子人變質，讓它有更長的保質期。