練習:
1.加入5到6碗糖，煮沸成糖漿，然後冷卻。
2.向馬蹄粉中加入2碗水制成漿液，然後加入冷卻的糖水，攪拌均勻。
3.用魚袋盛湯，把馬蹄水和渣分開。
4.蒸盤底部抹壹層油。
5.隔水蒸，壹層壹層，每層2到3湯匙，每層蒸5分鐘左右。千萬不要半開鍋蓋，蒸9層左右。
6.蒸好後撒壹點芝麻。