材料:黑米100克，牛奶180片，面粉70克。
輔料:糖30g，酵母粉2g。
步驟:
1.稱取黑米，洗凈。
2.加入牛奶，浸泡20分鐘左右。
3.將黑米奶放入料理機中，打碎成米糊。
4.稱取面粉和白糖酵母。
5.在米糊中加入面粉和白糖酵母，攪拌均勻。
6.倒入模具。
7.蓋上保鮮膜，冷水蒸30分鐘左右。
8.成品如下。