根據問題39，Health.com表明在牛蛙的肌肉和內臟中會有寄生蟲。100℃蒸煮5分鐘，可完全殺滅裂頭蚴。雖然醬油和醋可以完全殺死裂頭蚴，但操作條件是小原料在醋中浸泡至少24小時或醬油中浸泡6小時以上。
RanacatesbianaShaw屬於兩棲綱、無尾目和蛙科。是壹種大型食用蛙，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，有壹定的藥用價值。