1.主輔料:海兔、大蒜。
2.先把海兔洗幹凈，用剪刀剪開，去內臟，沖洗幹凈。
3.將大蒜搗成蒜泥。
4.加入少許鹽，口感極其鮮，調入蒜蓉醬。
5.鍋中燒開水，放入蔥、姜。
6.放入洗凈的海兔。
7.火在沸騰。
8.燙半分鐘左右，十幾卷海兔就可以了。
9.取出並裝盤。
10.配上蒜蓉醬，蘸著吃。