舟山怎麽吃鱔魚幹

1.直接在鍋裏蒸幹，或者用高壓鍋或電飯鍋蒸。2、幹鱔燒肉，先把肉燉熟，然後撈出備用，再把幹鱔炒熟。鱔魚快熟的時候，放備用肉，然後加調料(記得放點料酒)，放壹點水，煮5分鐘。3、鱔魚幹燒芹菜，鱔魚幹切成小塊與芹菜壹起下鍋，翻炒即可。舟山人通常只吃幾種。妳想怎麽煮就怎麽煮，自己開發。和其他菜壹起煮的時候，可以先把鱔魚幹蒸，再炒。