2.通常正常大小的螃蟹需要煮30分鐘。水燒開後，把螃蟹放入水中煮。螃蟹很大的時候，需要蒸的時間長壹點，但是盡量控制在壹個小時以內。不然時間真的太長了，會影響螃蟹的口感，影響食用。蒸之前可以把蟹肚翻起來，防止蟹黃露出來。