目前金鯧魚的養殖技術已經非常成熟，市場上買到的金鯧魚大多是人工養殖的。金鯧魚產量大，成本低，僅半年就能長到1斤。據統計，作為我國南方的經濟魚類之壹，金鯧的年產量已達8000-65438+萬噸。
銀鯧則貴得多，人工養起來特別困難。到目前為止，還沒有人能夠成功。