我用九陽紫砂鍋做銀耳湯。為什麽不沸騰？這粥不好吃。達到壹定溫度會跳嗎？

紫色砂鍋更適合煲湯。另外因為功率小，水不會很沸騰，會出現沸騰。如果是湯，妳最多只會看到壹點點滾來滾去，而如果粥是有質量的，妳就更難看到沸騰的現象了。至於妳做的粥，我不知道妳煮了幾分鐘。壹般來說，至少要花妳五分鐘。

而且因為功率小，煮湯煮粥壹般都需要熱水入鍋。