坊間的乾炒牛河，吃罷可看到碟底留下壹層油，非常肥膩。但此處的牛河出奇地沒有油，所以得到蔡生的欣賞。河粉是自家磨米漿自制，牛肉是采用黃牛仔的牛冧肉，取其嫩滑可口。
地點: 正鬥
地址: 中環國金2期3樓3016-3018號鋪
電話: 2295 0101