新鮮核桃怎麽處理

1，新鮮核桃中含有大量的水分，水分不斷揮發。放入冰箱或攤開在通風處保存。

2.新鮮的核桃不像普通的幹核桃。鮮核桃的特點是:鮮、脆、甜、不油不膩。

3.新鮮的核桃沒有經過烘幹或曬幹，核桃的果皮呈暗黃色或淡黃色。

4.保存:冰箱保存，或在通風幹燥處風幹，自然風幹，長時間變成幹核桃。