如何用豬皮制作明膠

簡單:將脫毛豬皮切成諾基亞1110手機大小的塊，用2%的稀硫酸浸泡，10-20℃浸泡兩晝夜。取出用清水洗凈，直到豬皮不呈酸性。在容器中加入與豬皮重量相同的水，將豬皮放入其中，在水中加熱。4小時後，豬皮的明膠會溶解在水中。通過蒸發溶解了明膠的水獲得固體明膠。