1，準備好所有材料，最好選擇有機奶，魚膠選擇肉厚壹點的。
2、魚膠用洗水洗約15分鐘。泡水太久會太爛，味道也不會有Q彈的感覺。
3.取壹個平底鍋，倒入250克牛奶。將泡好的魚膠和紅棗放入牛奶中。蓋上燉鍋，將電燉時間調整為2小時30分鐘。
4.牛奶和魚膠燉30分鐘後開蓋。加入姜片和冰糖。到了電燉鍋工作的時候，打開鍋蓋，趁熱吃。