鮑魚頭數是什麽意思？

頭數是鑒別鮑魚等級的重要標準。鮑魚的大小是以每司馬斤的頭數計算的。

例:每斤兩個叫雙頭鮑魚；三個叫三頭鮑魚，以此類推。

壹斤指的是64和79克的壹個司馬金。照例是1鮑魚，也就是每斤1鮑魚。鮑魚數量越少，鮑魚越大，價格越貴。壹個雙頭鮑魚每斤才兩個鮑魚。