輔料:開水適量，玉米油適量。
步驟:
1，在面粉中慢慢加入開水，攪拌成絮狀。
2、成軟面團(如耳垂)，醒發1小時，時間越長越好。
3、分成大小相等的小劑量，點擊。
4.搟成薄面團，刷壹層油。
5、鍋熱無油，小火烙。
6、烙到中間有黃鉤為止，翻面也是壹樣。
7.烤好的蛋糕很容易分開。