準備食材:豆腐、鹹豆角、蔥、姜、蒜苗、小米椒。
做法:鍋中倒入油，蔥、姜、花椒、鹽豆翻炒片刻，加入適量生抽、蠔油、鹽，加水適量，燒開後將豆腐掰成小塊，放入鍋中，小火燉十分鐘，加入適量雞精，撒上蒜苗即可。