根據百度百科，馬蹄粉在超市也叫菱角粉。荸薺粉又稱馬蹄粉，是由生荸薺直接加工而成。含有豐富的維生素B和C、植物蛋白和磷，具有清熱燥濕、解毒的功效。
荸薺粉也叫馬蹄粉，是由生荸薺純直接加工而成。含有豐富的維生素B、維生素C、植物蛋白和磷，具有清熱燥濕、解毒的功效。這是荸薺的球莖，壹種草根植物。