白糖是有保質期的，表面可以保存1年。所以過期的白糖，如果看起來像是汽化了，沒有變質，是可以吃的。
而食品規定必須標明保質期，所以企業通常標明保質期從1-2年不等。但如果長時間存放，會導致蟎蟲和微生物超標，所以不要間接食用。