燴飯是各種蔬菜和肉類的混合主食(米飯或面條)，湯濃；
焗飯也是用各種蔬菜和肉類的混合主食(米飯或面條)做成的，但是需要烘焙的過程，含油量比較重。
1.1%米飯是用各種蔬菜和肉類做成的菜，直接澆在主食(米飯或面條)上。
1，材料:豆腐、雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、紫菜幹、鹽、雞精、胡椒粉、香油。
2.鍋裏放油，炒鍋裏放入蔥和姜末，加適量開水，豆腐切塊，放鍋裏，再放入海帶絲和幹紫菜幾分鐘。
3.將紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉放入湯碗中。雞蛋打散後，撒入鍋中，倒入碗中。