甘梅粉是臺灣常見的調味品，由梅子和糖制成。這種調味品是特別撒在中國臺灣省的特色小吃甘梅炸薯條上的。
甘梅炸薯條是由油炸粉、甘薯和梅子粉以黃金比例混合而成。壹口就能嘗到紅薯的原味和清香。當紅薯在嘴裏融化的時候，還能嘗到梅子粉的甜味。