步驟1:準備五花肉。
第二步:將五花肉放入鍋中，放入蔥姜末，用料酒煮40分鐘。
第三步，把熟肉的皮擦幹，趁熱抹上醬油。
第四步，將豬皮放入鍋中炸至起泡。
第五步，切成厚片。
第六步，碗裏多放壹點胡椒粉。
第七步，將皮放入碗中。
第八步:鍋中加入甜面醬、醬油、料酒、白糖，燒開。
第九步:把汁倒在肉上，蒸半個小時。