蛤蜊燉豆腐怎麽做蛤蜊燉豆腐怎麽做？

1、花蛤壹斤、豆腐壹塊、蔥壹根、醬油10g、姜兩片、蠔油10g、鹽5g、辣椒醬30g。

2.用壹滴植物油浸泡花蛤，讓花蛤吐出沙子。

3.豆腐切絲，蔥切末，姜切片。

4.燒熱鍋，將豆腐煎至兩面金黃。

5、加入蔥、姜、醬油、蠔油、鹽，加水沒過豆腐。

6.加入桂皮，八角和辣椒醬，煮沸。

7.將蛤蜊倒入鍋中，煮至蛤蜊張開。