姜蛇用的是什麽蛇？

姜蛇用烏梢蛇。姜辣蛇是湖南嶽陽的特色菜。姜辣蛇主要是用烏梢蛇和大量的姜火烹制而成。味道鮮美，營養全面，適合湖南潮濕的氣候。烏梢蛇(學名:Zaocys dhumnades)是壹種屬於烏梢蛇的動物。俗稱黑蛇、黑風蛇、黑風蛇、劍刺烏梢蛇等。總長度可達2.5米以上。