葡萄和葡萄幹營養成分表(100克)
從上表可以發現，除了維生素C明顯減少外，其他營養成分如碳水化合物(糖)、礦物質、膳食纖維等基本沒有減少，反而得到了濃縮和提高。其實，幹果不是沒有營養的“垃圾食品”，相反，它是營養的寶庫！