2.蝦洗凈,去蝦線,用料酒、胡椒粉、鹽腌制半小時以上,紅辣椒切成小塊,蔥剁成細粉,蒜剁成細粉。
3.鍋中放入油炒香粉,倒入油和蒜末,加入料酒、醬油、鹽、雞精、白糖調成汁,將調好的汁和紅椒粒倒在蝦上,放入蔥花2分鐘。