食材:排骨和土豆。
輔料:幹辣椒、姜、蒜、花椒。
1.土豆切塊，排骨剁成小塊備用。
2、鍋中放水，放入剁碎的排骨。
3.大火燒開後，撈出排骨，用清水沖洗幹凈。
4、另起鍋，放入排骨，加水，姜，蒜，花椒，辣椒。
5.大火燒開後，小火燉1小時，放入土豆，燉至土豆熟。