材料:鮮米粉500克，熟牛腩500克，魚蛋150克，牛腩蘿蔔湯適量，蔥花少許。
做法:燒開壹鍋水，然後倒入米線，煮1分鐘。取出，瀝幹水將牛腩、湯和魚蛋燒開，放入米線，煮2分鐘，加鹽調味，撒上蔥花，趁熱食用。