2.做法:豬骨剁碎，紅小豆泡水。浸泡時間1小時，可以清洗也可以浸泡。豬骨洗凈，潑水(放入冷水中，大火煮1~2分鐘，然後撈出，沖洗幹凈)；葛根洗凈，去皮，然後切成小塊；飛散後的豬骨和姜片下鍋，放入葛根和蜜棗；加入紅豆後加入適量的水(4人8碗水左右)，然後小火燉約1.5小時。取出前加鹽。