食材準備:臘肉、蒜葉、姜蒜、小米辣。
烹飪步驟
1.切片，焯水20分鐘，去掉鹹味。
2.裏面油少，油熱的時候姜蒜小米又辣又香。
3.出香後放入臘肉翻炒至肥。
4.用壹勺醬油、壹勺蠔油、少量雞精和鹽調味，最後放入蒜葉炒香。