金盞花具有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的功效，還能增強機體抗寒能力，防治感冒、降低血脂。適宜胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴，急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。
脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。