2.白芝麻不用炒就可以吃，對身體無害。白芝麻含有維生素E等天然營養成分，壹般不耐熱，壹定程度上會完整保留生芝麻的營養成分。
3.白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、回味醇厚等優良品質。白芝麻及其制品營養豐富，抗衰老。