1.材料:帝王蟹1800g，姜20g，鹽5g，醬油20ml，白醋20ml，香油5ml。
2、方法步驟:將冰鮮帝王蟹開箱洗凈。
3.掀開蟹蓋，取出蟹肺(鰓狀絮狀物)，取出蟹腿，將蟹身切成四塊。
4.鍋中加水，放入姜片，將分好的帝王蟹塊放在蒸鍋上，水燒開後蒸5分鐘。
5.姜末與醬油、白米醋和香油混合形成“三合壹油”。蒸好的蟹塊蘸汁吃。