牛霖和牛肉火腿哪個更貴？

牛霖的牛腿和牛肉火腿更貴。牛腿的價格在80元左右，而牛霖的在40元左右。牛的前後腿的肉質，不包括蹄，稱為牛肉火腿。肉質緊實，脂肪少，肌肉多。這是因為牛的前肢運動最多，後肢的肌腱比前肢少，肌肉比前肢大。所以牛肉火腿中牛肉的價格高於其他部位，也是人們喜歡的主要部位之壹。