牛板筋和牛蹄筋哪個貴

牛板筋貴。牛板筋1000克的均價為130到150元之間，牛蹄筋1000克的價格為120到140元之間，牛板筋的供應量相對較少。由於牛板筋是牛的背肌肉裙邊，壹頭牛只有兩塊，使得它的供應量相對較少，市場需求難以滿足。而牛蹄筋則可以從牛蹄中獲取，雖然數量相對較少，但供應量相對充足。