1、首先需要小魚先去除內臟，撒鹽腌三個小時。
2、然後用清水洗凈。
3、將洗好的魚身切開。
4、放在陽光下晾曬。
5、3天後取回即可。
6、魚幹是指將新鮮魚類經充分曬幹而成。脫脂魚幹是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘幹等程序精制而成，各項指標均達到國家規定的標準。