榨菜肉絲面的家常做法榨菜肉絲面的烹飪方法

1.材料:瘦肉100g，榨菜適量，蔥適量，面條適量，料酒適量，醬油適量，濕澱粉適量。

2.瘦肉切絲，加入料酒、醬油、濕澱粉，拌勻腌制10分鐘；榨菜切絲後，浸泡20分鐘去除鹹味。

3.鍋中倒油，放入肉絲炒香，再放入榨菜，炒勻即可食用。

4.水燒開後放入面條煮熟，撈出放入碗中，再放入炒好的榨菜絲和蔥花即可食用。