老南瓜怎麽炒才好吃

1，食材:老南瓜適量，蒜適量，姜壹塊，花椒8塊，鹽適量，南德少許，醬油壹勺，白糖少許，油耗壹勺。

2、老南瓜去皮洗凈切片，大蒜較幹凈，生姜切片。

3.將炒鍋預熱，然後加入適量的油。油溫升高時，放入蒜、辣椒、姜炒香，然後倒入南瓜片翻炒幾下，再加入適量鹽、少許南德和壹勺醬油翻炒均勻。

4.加入壹勺蠔油，少許白糖，少許水，直到老南瓜熟透。