配料:雞蛋、胡蘿蔔、小蔥、鹽。
練習步驟:
步驟1:食材:雞蛋、胡蘿蔔(洗凈去皮切絲)、小蔥。
第二步:將雞蛋打入碗中，加入壹些鹽。
第三步:打入蛋液備用。
第四步:將胡蘿蔔絲放入開水中，焯水1分鐘，然後撈出。
第五步:炒鍋燒熱油，加入蛋液，翻炒成塊。
第六步。然後，加入焯水的胡蘿蔔，加入蔥，攪拌均勻。