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如何用葡萄糖酸內酯做豆腐,需要詳細的工藝,豆腐不會酸,謝謝。

配料:大豆100克,水800毫升,葡萄糖酸內酯1.5克

練習?

1,黃豆在水裏泡四個多小時。

2、用豆漿機把果蔬冷飲做成豆漿。

3、豆漿過濾。

4.將豆漿煮沸後置於85,將葡萄糖酸內酯1.5g用10 ml水融化,將熱豆漿倒入葡萄糖酸內酯碗中。

5.蓋上蓋子保溫20分鐘以上,豆腐腦就做好了。