雞蛋面片的做法

1、將面粉放在大碗內，把雞蛋打入，用雞蛋液將面粉調制成面團，揉好備用。 2、將揉好的雞蛋面團搟成薄圓片，再用刀切成小碎片。

3、在鍋內加入適量的水，放在火上燒開，然後把面片下入，煮爛後將面片撈起入碗，加入少量菜湯或加入幾滴香油和醬油即可。