1、食材：鱸魚1條、姜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、豉油適量
2、將鱸魚處理好，用鹽、料酒、姜絲腌制10分鐘左右。
3、蔥洗凈後切段，姜切絲備用。
4、將鱸魚放進盤子裏，再放點蔥姜絲。
5、將鱸魚上鍋蒸10分鐘左右，淋上豉油即可。