材料
冬瓜300g，肉絲100g，香菇50g，油適量，鹽適量，蔥姜適量，料酒適量，澱粉適量，雞精適量。
工作方法
1.冬瓜去皮切片，用料酒和澱粉抓肉絲，香菇泡好後切片。
2、熱鍋的冷油炒肉絲變色。
3.另起鍋熱油炒香蔥和姜，放冬瓜、香菇和2碗水，煮約10分鐘。
4.冬瓜可以用筷子戳壹下放肉絲，然後用鹽和雞精調味。