時間太長，米泡久了，泡出來的米口感不好，營養成分流失。要勤快，前壹天晚上把米量好，早上洗壹次只要十幾分鐘。如果壹定要泡的話，最好不要泡超過兩個小時，因為兩個小時後，米飯就泡好了，營養就在水裏了，煮好的米飯也會隨著蒸汽跑掉。